쯔유 없이 만드는 스키야키, 기본 재료와 대체 가능한 재료는 무엇인가요?

쯔유 없이 만드는 국물 베이스 알려 드릴게요.

간장 4큰술

미림(혹은 청주) 3큰술

설탕 2큰술

물 200ml

다시마 OR 가쓰오부시 (있으면 감칠맛 추가 됩니다.)

스키야키는 찍어먹는 소스가 없으면 맛이 없습니다.

이렇게 요리해 보세요.